dijous, 2 de desembre del 2010
divendres, 29 d’octubre del 2010
dimarts, 26 d’octubre del 2010
Fem de cuiners: Galetes 1,2,3
El dimecres 26 vam fer galetes. Amb les mànigues arremengades i les mans ben netes vam seguir pas a pas la recepta per aconseguir unes galetes senzilles de fer però delicioses.
Tots, menys l’Alex que estava malalt, vam barrejar els ingredients per preparar la massa, que després amb el corró vam allissar i finalment amb els motlles vam fer diferents formes per a les més 200 galetes que va sortir.
Ingredients:
300gr. de farina
200gr. de mantega
100 gr. de sucre glas o glasé
El Sucre glas o sucre glasé és sucre polvoritzat o mòlt a grandària de pols (amb cristalls d'un diàmetre inferior a 0,15 mm) amb afegit de 2 o 3% de midó. S'utilitza en confiteria, pastisseria i rebosteria, per cobrir i donar un últim toc de decoració, el setinat (p. ex.: Apfelstrudel). El nom és un gal·licisme que prové del francès glace (que es pronuncia /glas/), emprat en l'expressió culinària francesa sucre glace (sucre gelo en espanyol). D'aquí procedeix també el seu nom en anglès icing sugar (o també powdered sugar o confectioner's sugar).
Tots, menys l’Alex que estava malalt, vam barrejar els ingredients per preparar la massa, que després amb el corró vam allissar i finalment amb els motlles vam fer diferents formes per a les més 200 galetes que va sortir.
Ingredients:
300gr. de farina
200gr. de mantega
100 gr. de sucre glas o glasé
El Sucre glas o sucre glasé és sucre polvoritzat o mòlt a grandària de pols (amb cristalls d'un diàmetre inferior a 0,15 mm) amb afegit de 2 o 3% de midó. S'utilitza en confiteria, pastisseria i rebosteria, per cobrir i donar un últim toc de decoració, el setinat (p. ex.: Apfelstrudel). El nom és un gal·licisme que prové del francès glace (que es pronuncia /glas/), emprat en l'expressió culinària francesa sucre glace (sucre gelo en espanyol). D'aquí procedeix també el seu nom en anglès icing sugar (o també powdered sugar o confectioner's sugar).
dimecres, 8 de setembre del 2010
Visita - comiat de l’Eva
La primera setmana de curs va venir l’Eva a visitar-nos per acomiadar-se de tots nosaltres. Aquest curs ja no continuarà estudiant a la nostra escola, però a través del blog, del correu electrònic, del messenger i del telèfon seguirem en contacte amb ella perquè ens expliqui com li va per Mollet.
dimarts, 7 de setembre del 2010
Els grans de l’escola
Aquest és el blog dels alumnes de 5è i 6è. Som la classe dels cuiners i les cuineres.
Aquests som nosaltres:
Aquests som nosaltres:
Subscriure's a:
Missatges (Atom)